{"id":81,"date":"2022-06-28T12:15:40","date_gmt":"2022-06-28T12:15:40","guid":{"rendered":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/?p=81"},"modified":"2024-03-28T15:41:28","modified_gmt":"2024-03-28T15:41:28","slug":"vinska-trgatev-v-sloveniji-kako-to-pocnejo-v-vipavski-dolini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/blog\/vinska-trgatev-v-sloveniji-kako-to-pocnejo-v-vipavski-dolini\/","title":{"rendered":"Vinska trgatev v Sloveniji (Kako to po\u010dnejo v Vipavski dolini)"},"content":{"rendered":"

\u010ce ste velik ljubitelj vina ali pa si \u017eelite postati vinski strokovnjak, ste na pravem mestu! Z znanjem o pridelavi vina boste morda navdu\u0161ili svoje prijatelje ali poslovne partnerje. In \u0161e ve\u010d: ko se boste seznanili z novimi in zanimivimi dejstvi o slovenski vinski trgatvi ter jih za\u010deli deliti s svojimi prijatelji, boste dele\u017eni ob\u010dudovanja!<\/p>\n\n\n\n

Ali ni zanimivo, da Slovenija pridela ve\u010d grozdja na prebivalca kot \u0161tevilne druge dr\u017eave sveta? Dr\u017eava z dvema milijonoma du\u0161 je 45. svetovna vinorodna regija. In to je kar nekaj! Ali ste vedeli, da je 45% svetovnega vinorodnega ozemlja prisotnega v EU? Najve\u010dji dele\u017e v EU pripada \u0160paniji, Franciji in Italiji, ker pa vas zanima, kako gre Sloveniji, naj vam povem, da se lahko pohvalimo s polodstotnim prispevkom k proizvodnji vina v EU. \u010ce bi radi poskusili na\u0161e najbolj\u0161e in najpomembnej\u0161e vino, lahko to storite tako, da se udele\u017eite na\u0161ega Degustacija vin v Ljubljani<\/a> ali v Bled<\/a>. <\/p>\n\n\n\n

Veseli obred<\/h2>\n\n\n\n

Ne le Francija, \u0160panija, Italija ali dolina Napa, tudi Slovenija<\/a> je bogata in pomembna vinorodna de\u017eela, trgatev pa je najpomembnej\u0161i korak od grozdja do vina in slovesni slovenski praznik. Izleti po vinorodnih de\u017eelah Slovenije so edinstveni, saj izleti v Toskani<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Ve\u010dina trgatve v Sloveniji poteka od konca avgusta do prve polovice oktobra. Prvi odre\u017eejo sladke grozde v vinorodni de\u017eeli Primorski. Zaradi majhnosti in razdrobljenosti lastni\u0161tva vinogradov smo ohranili ro\u010dno trgatev, \u010deprav se veliko vinarjev odlo\u010da za strojno pomo\u010d. Seveda je ro\u010dna trgatev bolj zamudna in naporna kot strojna, vendar ima romanti\u010dno plat ali, recimo, pristno in nepozabno do\u017eivetje tudi kot turisti\u010dna atrakcija. Podobno se v \u0161tevilnih, zlasti manj\u0161ih vinogradih, tudi stiskanje grozdja \u0161e vedno izvaja ro\u010dno.<\/p>\n\n\n\n

Iz generacije v generacijo je bilo stiskanje sestavni del \u017eetve, saj je to vesel obred s petjem. Izkusite ga lahko iz prve roke, \u010de se udele\u017eite Vinski izlet<\/a> kjer vas bomo popeljali v Vipavsko dolino in njene vinske kleti. <\/p>\n\n\n\n

\"Vinski<\/figure>\n\n\n\n

Obi\u0161\u010dite nas septembra<\/h2>\n\n\n\n

Postopki trgatve se med slovenskimi vinorodnimi de\u017eelami razlikujejo. Ve\u010d o njeni tradiciji vam \u017eelimo povedati v vinorodni de\u017eeli Vipava, kjer lahko do\u017eivite tudi voden Vinski izlet <\/a>po vinogradih in v najpomembnej\u0161ih vinskih kleteh poskusite na\u0161e vrhunsko vino. Ponos in veselje vinorodnega okoli\u0161a Vipavske doline sta avtohtoni vinski sorti Zelen in Pinela, ki ju lahko poskusite med organiziranim vinskim izletom.<\/p>\n\n\n\n

Zaradi dolge tradicije vinarstva in ustreznega prenosa znanja je proizvodnja slovenskih vin zelo uspe\u0161na in cenjena po vsem svetu. Ta so ve\u010dinoma vrhunske kakovosti, nekateri vipavski vinarji pa so dosegli tudi svetovni vinski vrh. Dolina vabi vse ljubitelje vina in narave na septembrsko Vipavsko trgatev, kjer vsako leto okronajo vinsko kraljico. <\/p>\n\n\n\n

Zabaven dogodek s tradicijo<\/h2>\n\n\n\n

Trganje grozdja je eden redkih starih obi\u010dajev, ki se je skozi stoletja ohranil skoraj nespremenjen. V za\u010detku septembra, v\u010dasih v zadnjih dneh avgusta, je grozdje zrelo in v Vipavska dolina<\/a>, se lahko za\u010dne obiranje. Doma\u010dini ji pravijo b'ndima, kar najverjetneje izhaja iz italijanskega izraza za \u017eetev - vendemmia. Vse se za\u010dne, ko kmetje povabijo prijatelje, dru\u017eino in sosede na b'ndimo.<\/p>\n\n\n\n

Pri obiranju so\u010dnih grozdov je potrebnih veliko rok. Zve\u010der, ko kmetje \u017ee kon\u010dajo s stiskanjem, ki je nato prepu\u0161\u010deno naravnim procesom zorenja v vino, se delavci usedejo za mizo in u\u017eivajo v doma\u010dih jedeh in najbolj\u0161ih vinih. <\/p>\n\n\n\n

\"Vinski<\/figure>\n\n\n\n

To je najlep\u0161i \u010das v letu<\/h2>\n\n\n\n

To je lokalni praznik, morda najlep\u0161i \u010das v letu. V Vipavi \u017ee ve\u010d kot pol stoletja organizirajo najve\u010dje praznovanje trgatve v dolini. Vsak drugi konec tedna v septembru se na glavnem trgu in vipavskih ulicah razlije veselje. Tri dni zapored se zvrstijo kulturni in zabavni dogodki, kme\u010dka tr\u017enica in degustacija vin<\/a> privablja na tiso\u010de obiskovalcev, ki obi\u0161\u010dejo Vipavo. Tu okronajo vipavsko vinsko kraljico, ki za eno leto prejme posebno priznanje za predstavitev vipavskih vin. Med prireditvijo vipavski vinogradniki organizirajo tudi strokovno ocenjevanje vipavskih vin, zato ob tej prilo\u017enosti najbolje ocenjenim vinom podelijo certifikate odli\u010dnosti.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u010ce ste velik ljubitelj vina ali pa si \u017eelite postati vinski strokovnjak, ste na pravem mestu! Z znanjem o pridelavi vina boste morda navdu\u0161ili svoje prijatelje ali poslovne partnerje. In \u0161e ve\u010d: ko se boste seznanili z novimi in zanimivimi dejstvi o slovenski vinski trgatvi ter jih za\u010deli deliti s svojimi prijatelji, boste ... Nadaljevanje<\/a><\/p>","protected":false},"author":50,"featured_media":116,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-81","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"acf":{"page_subheading":"If you are a big wine fan or a wine expert wannabe, you\u2019re in the right place! Wine harvesting is an important part of wine production, and here is how it looks like in Slovenia."},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/50"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=81"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":501,"href":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/81\/revisions\/501"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/116"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=81"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=81"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wine-tours-slovenia.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=81"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}