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Weinlese in Slowenien (Wie sie es im Vipava-Tal machen)

Wenn Sie ein großer Weinfan oder ein angehender Weinexperte sind, sind Sie hier genau richtig! Die Weinlese ist ein wichtiger Teil der Weinproduktion, und hier sehen Sie, wie sie in Slowenien aussieht.
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Blog veröffentlicht : 28. Juni 2022
Bearbeitet am: Oktober 26, 2022

Wenn Sie ein großer Weinfan oder ein Möchtegern-Weinexperte sind, sind Sie hier genau richtig! Mit Ihrem Wissen über die Weinlese können Sie Ihre Freunde oder Geschäftspartner beeindrucken. Und es geht noch weiter: Sobald Sie sich mit neuen und interessanten Fakten über die slowenische Weinlese vertraut gemacht haben und diese mit Ihren Freunden teilen, werden Sie bewundert werden!

Ist es nicht seltsam, dass Slowenien mehr Trauben pro Kopf der Bevölkerung erntet als viele andere Länder der Welt? Der 2-Millionen-Einwohner-Staat liegt weltweit auf Platz 45 der Weinbauregionen. Und das ist eine ganze Menge! Wussten Sie, dass sich 45% des weltweiten Weinanbaugebiets in der EU befinden? Der größte Anteil in der EU gehört Spanien, Frankreich und Italien, aber da Sie sich dafür interessieren, wie es in Slowenien aussieht, möchte ich Ihnen sagen, dass wir stolz darauf sind, dass wir ein halbes Prozent des gesamten EU-Gebiets zur EU-Weinproduktion beitragen. Wenn Sie unseren besten und bedeutendsten Wein probieren möchten, können Sie dies auf unserer Weinverkostung in Ljubljana oder in Bled

Ein freudiges Ritual

Nicht nur Frankreich, Spanien, Italien oder Napa Valley, auch Slowenien ist ein reiches und bedeutendes Weinland und die Weinlese ist der wichtigste Schritt von den Trauben zum Wein und ein feierliches slowenisches Fest. Touren in den Weinregionen Sloweniens sind einzigartig, da Touren in der Toskana.

Der Großteil der Ernte in Slowenien findet zwischen Ende August und der ersten Oktoberhälfte statt. Die ersten, die die süßen Trauben abschneiden, sind in der Weinbauregion Primorska. Aufgrund der geringen Größe und der Zersplitterung des Weinbergsbesitzes haben wir die Handlese beibehalten, obwohl viele Winzer die Hilfe von Maschinen in Anspruch nehmen. Natürlich ist die manuelle Weinlese zeitaufwändiger und mühsamer als die maschinelle, aber sie hat auch eine romantische Seite oder, sagen wir, ein authentisches und unvergessliches Erlebnis, das auch eine Touristenattraktion darstellt. Ebenso wird in vielen, vor allem kleineren Weingütern, auch das Pressen der Trauben noch von Hand durchgeführt.

Über Generationen hinweg war das Pressen ein fester Bestandteil der Ernte, denn es ist ein fröhliches Ritual mit Gesang. Sie können es aus erster Hand erleben, indem Sie an einer Wein-Tour wo wir Sie zum Vipava-Tal und seinen Weinkellern bringen. 

Weinreisen Slowenien

Besuchen Sie uns im September

Die Ernteverfahren sind in den slowenischen Weinregionen unterschiedlich. Wir möchten Ihnen mehr über die Traditionen in der Weinregion Vipava erzählen, wo Sie auch eine geführte Weinprobe erleben können. Wein-Tour durch die Weinberge und probieren Sie unseren hervorragenden Wein in den wichtigsten Weinkellern. Der Stolz der Weinregion Vipava-Tal sind die autochthonen Trauben- und Weinsorten Zelen und Pinela, die Sie während der organisierten Weintour probieren können.

Dank der langen Tradition des Weinbaus und des entsprechenden Wissenstransfers ist die Produktion slowenischer Weine sehr erfolgreich und wird weltweit geschätzt. Diese sind meist von hervorragender Qualität, und einige Winzer aus Vipava haben auch die Weltspitze der Weine erreicht. Das Tal lädt alle Wein- und Naturliebhaber zur Vipava-Weinlese im September ein, bei der jedes Jahr die Weinkönigin gekrönt wird. 

Spaßveranstaltung mit Tradition

Die Weinlese ist einer der wenigen alten Bräuche, die sich über die Jahrhunderte fast unverändert erhalten haben. Anfang September, manchmal schon in den letzten Augusttagen, sind die Trauben reif, und in Vipava-Talkann die Ernte beginnen. Die Einheimischen nennen es b'ndima, was sich wahrscheinlich von dem italienischen Ausdruck für Ernte - vendemmia - ableitet. Es beginnt damit, dass die Bauern Freunde, Familie und Nachbarn zum b'ndimo einladen.

Viele Hände sind nötig, denn die saftigen Trauben werden von Hand geerntet. Am Abend, wenn die Bauern bereits mit dem Pressen fertig sind und die Trauben dem natürlichen Reifeprozess zu Wein überlassen werden, sitzen die Arbeiter um den Tisch und genießen hausgemachte Gerichte und die besten Weine. 

Weinreisen Slowenien

Es ist die schönste Zeit des Jahres

Dies ist ein lokaler Feiertag, vielleicht die schönste Zeit des Jahres. Seit mehr als einem halben Jahrhundert wird in Vipava das größte Erntedankfest des Tals veranstaltet. Jedes zweite Wochenende im September herrscht auf dem Hauptplatz und in den Straßen von Vipava ausgelassene Stimmung. Drei Tage hintereinander gibt es kulturelle und unterhaltsame Veranstaltungen, einen Bauernmarkt und Weinverkostung locken Tausende von Besuchern nach Vipava. Hier wird die Vipava-Weinkönigin gekrönt und erhält ein Jahr lang eine besondere Auszeichnung für die Repräsentation der Vipava-Weine. Während der Veranstaltung organisiert das Weingut Vipava auch eine Expertenbewertung der Vipava-Weine, so dass bei dieser Gelegenheit die am besten bewerteten Weine mit Exzellenzzertifikaten ausgezeichnet werden.

Über den Autor
Enthusiast für Wein und Essen. Immer bereit, neue Orte und Weine zu entdecken :)

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